Dagens lunch
(Under rådande Coronaläge måste vi tyvärr göra en liten förändring vad gäller vår omtyckta sallads-och fruktbuffé. Vi gör tillsvidare så, att vi upphör med buffén och istället serverar en salladskål till varje person. Med hopp om förståelse för detta)Förrätt
Lilla räkbåten.
Med färska och rökta räkor, serveras med surdegsbröd och Pescas egen aioli.
Huvudrätt
Fish & Chips á la Pescadores.
Lagas från grunden på färsk koljafilé och med vår egen frityrmix spetsad med vårt goda fatöl Pilsner Urquell. Serveras med vår egen aioli (alternativt remoulad) och klyftad friterad potatis.
Efterrätt
Mörkchoklad-Panacotta med salt karamell, rostade mandlar och vaniljglass
Viktors meny - 579 kr
Förrätt
Hummersoppa med créme fraiche och löjrom
Huvudrätt
Tapas a la Pescadores.
En tallrik med färska och rökta räkor, havskräftor, färska blåmusslor och friterad bläckfisk. Severas med surdegsbröd och aioli.
Efterrätt
Vaniljglass med saffran/apelsincurd, fransk maräng och rostad mandel med vit choklad
Mickans meny - 629 kr
Förrätt
Klassisk Toast SkagenHuvudrätt
Halstrad Vätteröding/öring med hollandaisesås, potatiskrutonger och crudité på citronpicklad pumpa och fänkål
Efterrätt
Creme brulee med färska bär
JULMENY – 4 rätter - 650 kr
Förrätt (fast ganska mkt mat) Pescas egeninlagda sill (kräft-, jul- och senapssill), kallrökt och gravad lax från Sjöarp, ägghalva med räkor, löjrom och dill, Janssons frestelse, Grännaknäcke med västerbottenost och inlagd strömming Mellanrätt Varm hummersoppa med cognac, forellrom & creme fraiche Huvudrätt Pescas Tapas tallrik med nykokt havskräfta, färska & rökta räkor och färska blåmusslor, bröd o aioli Efterrätt Skum Jultomte pannacotta med vaniljglassFörrätter
Chips med créme fraiche, löjrom, gräslök och rödlök 135 kr
Lilla Räkbåten med färska och rökta räkor. Serveras med rostad ciabatta och Pescas egen aioli. 185 kr
Kantarellpaj med créme fraiche, ruccola, picklad pumpa och rostade pumpafrön 169 kr
Klassisk S.O.S med 2 sorters sill, grännaknäcke och prästost 189 kr
Hummersoppa med créme fraiche och löjrom 189 kr
Gratinerade havskräftor med chili, vitlök och örter. Serveras med surdegsbröd 225 kr
Klassisk Skagentoast. Smörstekt bröd med räkor, löjrom, dill och citron 189 kr
Huvudrätter
Fish & Chips á la Pescadores /195 kr
Smörstekt hälleflundrafilé / 329 kr
med portabello, tryffelmajonäs, potatispuré med jordärtskocka och pankocrisp
SOPPA
Jonatans Fiskelycka /225 kr
Familjen Haglunds fisk-och skaldjurssoppa med färsk koljafilé, handskalade räkor och blåmusslor. Serveras med surdegsbröd och saffrans-aioli PASTAPESCAS PASTA /225 kr
Pasta Linguine med mozzarella, blåmusslor, chili och örter (går att få vegetarisk)
SKALDJUR
Moules Frites /225 kr
Räktallrik /325 kr
Tapas á la Pescadores /345 kr
Skaldjurstallrik De Luxe /1299kr (för 2 personer)
Säsongens urval av färska skaldjur. Serveras med surdegsbröd och passande dippsåserGratinerad hummer (2 halvor) /595 kr (för 1-2 pers)
Serveras med friterad klyftpotatis och goda dippsåserSALLAD
Pescas "cesarsallad" /195 kr
Mörkchoklad - panacotta med salt karamell, rostade mandlar och vaniljglass/ 99 kr
Vaniljglass med saffran/apelsincurd, fransk maräng och rostad mandel med vit choklad /119 kr
Creme Brulee med färska bär /99 kr
Chokladtryffel (fråga personalen om aktuell smak) /35 kr
Osttallrik med tre olika ostar, Grännaknäcke och fikonmarmelad /139 kr
EXTRA TILLBEHÖR/SIDORÄTTER
Rostat surdegsbröd med aoili 75 kr
Friterad klyftpotatis 45 kr
Aioli 25 kr, Saffransaioli 25 kr, Tryffelmajonäs 25 kr, Misomajonäs 25 kr
Vita Viner
Hidden Rock, Chardonnay (Aus) 369 kr (flaska), 89 kr (glas)
Villa Bianchi Verdicchio Classico (Italien) 425 kr, 105 kr
Maxim Riesling (halvtorrt, Tyskland) 465 kr, 115 kr
Misty Cove Sav Blanc (New Zealand, ekologiskt) 465 kr, 115 kr
Castro Valdes (Albarinho, Spanien) 495 kr, 120 kr
Gut Hermannsberg Riesling (Tyskland) 515 kr, 125 kr
Grossot Chablis (Frankrike) 595 kr, 145 kr
Francois Crochet Sancerre (sav blanc, Frankrike) 625 kr
Domaine Jobart Bourgogne (chardonnay, Frankrike) 675 kr
Mousserande vin
Prosecco Piccini (Italien) 380 kr, 95 kr
Vega Medien Organic Cava 425 kr
Rosévin
Octerra Rosé (Frankrike) 395 kr, 99 kr
Cotes du Rhone (Frankrike) 425 kr
ChampagneNicholas Feuillatte Brut 695 kr, 139 kr
Rött vin
Hidden Rock Shiraz Cab Sav (Aus) 369 kr, 89 kr
Musella Valpolicella Ripasso (Italien) 495 kr, 125 kr
Noble Vines Pinot Noir (USA) 465 kr
Friedrich Becker Pinot Noir (Tyskland) 475 kr
Aperitives
Sprits Aperol 135 kr
Drinkar/kaffedrinkar (4 cl resp 6 cl)
Gin & Tonic 109 kr, 149 kr
Irish Coffee 109 kr, 149 kr
Café Baileys 109 kr, 149 kr
Café Karlsson 109 kr, 149 kr
Cuba Libre 109 kr, 149 kr
Pescas Egen 109 kr, 149 kr
Snaps/Shots (4 cl resp 6 cl)
Oden Vodka (svensk, Motala destilleri) 75 kr, 110 kr
Jubileumsakvavit 75 kr, 110 kr
Fernet Branca 75 kr, 110 kr
Jägermeister 75 kr, 110 kr
Cognac (Frankrike)
Hennessy 32 kr/cl
Whiskey
Highland Park (Skottland, single malt, 12yo) 35 kr/cl
Laphroaig (Skottland, single malt, 10yo) 35 kr/cl
Tullamore (Irland) 25 kr/cl
Calvados/Äppeldestillat
Busnel (Frankrike) 30 kr/cl
Wista Härads Apel (Sverige) 40 kr/cl
Likör
Limoncello (citronlikör Amalfi, Italien) 25 kr/cl
Baileys 25 kr/cl
Cointreau 25 kr/cl
Grappa (Muskat,Italien) 30 kr/cl
Rom
Matusalem Classico 30 kr/cl
Punsch
von Dubens (Gränna) 25 kr/cl
CiderSomersby Päroncider (33 cl) 79 kr
Dessertvin
Ruby Oporto (rött) 95 kr/glas
Öl
Fatöl – Pilsner Urquell (Ofiltrerad ljus lager, Tjeckien) 85 kr (0,5 l), 59 kr (0,3 l)
Flasköl – Kozel (Mörk lager, Tjeckien) 75 kr (0,5 l)
Flasköl - IPA (Nääs gårdsbryggeri, Ydre kommun, 6,3%) 79 kr (0,33 l)
Veckans öl - Fråga personalen om aktuell öl
Övriga dryckerAlkoholfritt vitt vin (Barrels & Drums Chardonnay) 325 kr (flaska 75 cl), 80 kr/glas
Alkoholfri öl 55 kr (33 cl)
Coke, Fanta, Sprite 30 kr (33 cl)
Äppelmust 35 kr (33 cl)
Alkoholfri cider (äpple) 35 kr (33 cl)
Mineralvatten 25 kr (33 cl)
Kaffe 30 kr
Espresso 35 kr (enkel), 45 kr (dubbel)
Cappuccino 45 kr