Meny | Pescadores

Dagens lunch

(Under rådande Coronaläge måste vi tyvärr göra en liten förändring vad gäller vår omtyckta sallads-och fruktbuffé. Vi gör tillsvidare så, att vi upphör med buffén och istället serverar en salladskål till varje person. Med hopp om förståelse för detta)

11:30 - 14:00, inkl sallad, bröd, kaffe & kaka

Pescadores lunchalternativ

Varje dag erbjuder vi vår Fish & Chips och vår Cesarsallad. Som tredje rätt varierar vi lite mellan soppa eller olika typer av sallader beroende på årstid, väderlek och råvarutillgång.

Vi serverar också varje dag en fjärde rätt, som styrs av tillgång på färsk fisk från dag till dag. P.g.a. detta har vi svårt att på förhand lägga ut denna rätt i förväg. För den som ändå vill veta på förhand, så vänligen ring 036-122001 efter kl 10.00 för besked om dagens aktuella rätt. Välkomna till en god och trevlig lunch!

Måndag - Fredag

Fish & Chips á la Pescadores med aioli (eller remoulad) - 119 kr

Ceasarsallad med handskalade räkor - 145 kr

Pescas matiga räkmacka - 159 kr

Vår fjärde lunchrätt(varierar dagligen) - 119 kr

Se julmeny nedan (serveras mot förbokning 20 nov - 22 dec) ! Ordinarie menyer Magdas meny - 435 kr

Förrätt

Lilla räkbåten.

Med färska och rökta räkor, serveras med surdegsbröd och Pescas egen aioli.

Huvudrätt

Fish & Chips á la Pescadores.

Lagas från grunden på färsk koljafilé och med vår egen frityrmix spetsad med vårt goda fatöl Pilsner Urquell. Serveras med vår egen aioli (alternativt remoulad) och klyftad friterad potatis.

Efterrätt

Calvadosflamberad rabarberkompott med kolasås, salta mandlar, havrecrunch och vaniljglass.

Viktors meny - 565 kr

Förrätt

Kallrökt lax från Sjöarps rökeri.

Serveras med sparris, brynt smör, parmesancreme samt örtkrutonger

Huvudrätt

Tapas a la Pescadores.

En tallrik med färska och rökta räkor, havskräftor, färska blåmusslor och friterad bläckfisk. Severas med surdegsbröd och aioli.

Efterrätt

Vitchoklad panacotta med sommarbär och blåbärsglass toppad med lakritsströ.

Mickans meny - 635 kr

Förrätt

Löjromstoast med äkta svensk löjrom, creme fraiche,rödlök, gräslök och citron

Huvudrätt

Halstrad Vätteröding/öring med fräsch sommarvinägrette (äpple, rädisa, dill och gurka) smörslungad potatis,

vitvinssås, forellrom och västerbottenchips.

Efterrätt

Creme brulee med fläder och lime sorbet

JULMENY – 4 rätter - 650 kr

Förrätt (fast ganska mkt mat) Pescas egeninlagda sill (kräft-, jul- och senapssill), kallrökt och gravad lax från Sjöarp, ägghalva med räkor, löjrom och dill, Janssons frestelse, Grännaknäcke med västerbottenost och inlagd strömming Mellanrätt Varm hummersoppa med cognac, forellrom & creme fraiche Huvudrätt Pescas Tapas tallrik med nykokt havskräfta, färska & rökta räkor och färska blåmusslor, bröd o aioli Efterrätt Skum Jultomte pannacotta med vaniljglass

Förrätter

Rostat surdegsbröd med aoili 75 kr

Lilla Räkbåten 185 kr

med färska och rökta räkor. Serveras med rostad ciabatta och Pescas egen aioli.

Kallrökt lax från Sjöarps rökeri 165 kr

serveras med sparris, brynt smör, parmesancreme, samt örtkrutonger.

Svenska smaker i mindre format 195 kr

Skagentoast, prästostpaj, sill med syrad lök.

Löjromstoast med äkta svensk löjrom,creme fraiche, rödlök o citron 235 kr

Gratinerade havskräftor med chili, vitlök och örter 225 kr

Serveras med surdegsbröd

Klassisk Skagentoast – 189 kr

På smörstekt bröd med löjrom, dill och citron

Huvudrätter

FISK

Fish & Chips á la Pescadores /195 kr

Lagas från grunden på färsk koljafilé och med vår egen frityrmix spetsad med vårt goda fatöl Pilsner Urquell. Serveras med vår egen aioli (alternativt remoulad) och klyftad friterad potatis (kan även fås glutenfri, prata med personalen)

Halstrad Vätterröding/öring /329 kr

Med fräsch sommarvinägrette (äpple, rädisa, dill och gurka) smörslungad potatis, forellrom,

västerbottenchips och vitvinssås.

Smörstekt gösfilé från sjön Viken/ 309 kr

Med potatispuré, hackat ägg, gräslök, pepparrotscrème och skirat smör.

SOPPA

Jonatans Fiskelycka /225 kr

Familjen Haglunds fisk-och skaldjurssoppa med färsk koljafilé, handskalade räkor och blåmusslor. Serveras med surdegsbröd och saffrans-aioli PASTA

PESCAS PASTA /225 kr

Linguine med räkor, blåmusslor, hjärtmusslor i krämig vitvinssås med chili

SKALDJUR

Moules Frites /225 kr

färska blåmusslor serveras med klyftpotatis och aioli.

Räktallrik /325 kr

Med rikligt av färska och rökta räkor. Serveras med surdegsbröd och aioli. (+ 20 kr vid val bara färska räkor)

Tapas á la Pescadores /345 kr

En tallrik med färska och rökta räkor, havskräftor, färska blåmusslor och friterad bläckfisk. Serveras med surdegsbröd och aioli.

Skaldjurstallrik De Luxe /1299kr (för 2 personer)

Säsongens urval av färska skaldjur. Serveras med surdegsbröd och passande dippsåser

Gratinerad hummer (2 halvor) /595 kr (för 1-2 pers)

Serveras med friterad klyftpotatis och goda dippsåser

Havskräftor "Buzara" /399 kr

Havskräftor kokta/frästa i vitt vin, vitlök och olivolja. Serveras med surdegsbröd och aioli

SALLAD

Pescas "cesarsallad" /195 kr

med handskalade räkor, rökt lax, krutonger, parmesan och semitorkade tomater

VEGETARISKT /175 kr

Rostade gulbetor, stekt svartkål, friterad kapris och chevrékräm

EFTERRÄTTER

Vitchoklad panacotta / 95 kr

Med sommarbär och blåbärsglass toppad med lakritsströ

Calvadosflamberad rabarberkompott /95 kr

Med kolasås, salta mandlar, havrecrunch och vaniljglass.

Creme Brulee med fläder och lime sorbet /115 kr

Chokladtryffel (varierande smak) /35 kr

Osttallrik med tre olika ostar, Grännaknäcke och fikonmarmelad /139 kr

EXTRA TILLBEHÖR/SIDORÄTTER

Friterad klyftpotatis 45 kr

Surdegsbröd 25 kr

Aioli 25 kr, Saffransaioli 25 kr, Remoulade 25 kr, Chevrékräm 25 kr kr

Vita Viner

Hidden Rock, Chardonnay (Aus) 369 kr (flaska), 89 kr (glas)

Villa Bianchi Verdicchio Classico (Italien) 425 kr, 105 kr

Maxim Riesling (halvtorrt, Tyskland) 465 kr, 115 kr

Misty Cove Sav Blanc (New Zealand, ekologiskt) 465 kr, 115 kr

Castro Valdes (Albarinho, Spanien) 495 kr, 120 kr

Gut Hermannsberg Riesling (Tyskland) 515 kr, 125 kr

Grossot Chablis (Frankrike) 595 kr, 145 kr

Francois Crochet Sancerre (sav blanc, Frankrike) 625 kr

Domaine Jobart Bourgogne (chardonnay, Frankrike) 675 kr

Mousserande vin

Prosecco Piccini (Italien) 380 kr, 95 kr

Vega Medien Organic Cava 425 kr

Rosévin

Octerra Rosé (Frankrike) 395 kr, 99 kr

Cotes du Rhone (Frankrike) 425 kr

Champagne

Nicholas Feuillatte Brut 695 kr, 139 kr

Rött vin

Hidden Rock Shiraz Cab Sav (Aus) 369 kr, 89 kr

Musella Valpolicella Ripasso (Italien) 495 kr, 125 kr

Noble Vines Pinot Noir (USA) 465 kr

Friedrich Becker Pinot Noir (Tyskland) 475 kr

Aperitives

Sprits Aperol 135 kr

Drinkar/kaffedrinkar (4 cl resp 6 cl)

Gin & Tonic 109 kr, 149 kr

Irish Coffee 109 kr, 149 kr

Café Baileys 109 kr, 149 kr

Café Karlsson 109 kr, 149 kr

Cuba Libre 109 kr, 149 kr

Pescas Egen 109 kr, 149 kr

Snaps/Shots (4 cl resp 6 cl)

Oden Vodka (svensk, Motala destilleri) 75 kr, 110 kr

Jubileumsakvavit 75 kr, 110 kr

Fernet Branca 75 kr, 110 kr

Jägermeister 75 kr, 110 kr

Cognac (Frankrike)

Hennessy 32 kr/cl

Whiskey

Highland Park (Skottland, single malt, 12yo) 35 kr/cl

Laphroaig (Skottland, single malt, 10yo) 35 kr/cl

Tullamore (Irland) 25 kr/cl

Calvados/Äppeldestillat

Busnel (Frankrike) 30 kr/cl

Wista Härads Apel (Sverige) 40 kr/cl

Likör

Limoncello (citronlikör Amalfi, Italien) 25 kr/cl

Baileys 25 kr/cl

Cointreau 25 kr/cl

Grappa (Muskat,Italien) 30 kr/cl

Rom

Matusalem Classico 30 kr/cl

Punsch

von Dubens (Gränna) 25 kr/cl

Cider

Somersby Päroncider (33 cl) 79 kr

Dessertvin

Ruby Oporto (rött) 95 kr/glas

Öl

Fatöl – Pilsner Urquell (Ofiltrerad ljus lager, Tjeckien) 85 kr (0,5 l), 59 kr (0,3 l)

Flasköl – Kozel (Mörk lager, Tjeckien) 75 kr (0,5 l)

Flasköl - IPA (Nääs gårdsbryggeri, Ydre kommun, 6,3%) 79 kr (0,33 l)

Veckans öl - Fråga personalen om aktuell öl

Övriga drycker